98点 太宰府八ちゃんラーメン 天神店

 私の中では1位は福岡県太宰府市にある八ちゃんラーメン99点だが、２つあるのれん分け店のうち、こちらの方が本店の再現度は高い。
焼き飯ではもうひとつの弟子、久留米のラーメン八に完成度を譲る。この店は独自の辛味噌を揃える点も評価が高くなる。

難点は日銀の後ろという立地の悪さと不定休による信頼度の無さを受け継いでいる点、22時半閉店という不便さ。しかしそれは当データベースでは評価に入れない。